V letech 2008 až 2011 jsem ochutnal a zaznamenal do excelu hodnocení více než 800 vzorků vín. Níže uvedené tipy na vinaře a jejich vína vycházejí z této usilovné, někdy až vyčerpávající činnosti;-)

Vína hodnotím na vlastní třístupňové škále, aby výsledné hodnocení bylo srozumitelné každému. Je však nezbytné poznamenat, že hodnocení vyjadřuje mé vlastní preference - nejčastěji suchá přívlastková vína (kabinet či pozdní sběr). Nevyhýbám se však ani jakostním či sladším vínům (abych uspokojil poptávku v rodině).

Má stupnice hodnocení vín:

1 - vynikající víno, rád si znovu pochutnám, doporučuji ke koupi

2 - dobré víno, nebylo špatné, ale ani nijak nezaujalo, není třeba jej kupovat

3 - špatné víno, buď vadné nebo častěji ve smyslu "mně nechutná"

Nedávno (v roce 2011) jsem zavedl kategorii 1+, která označuje nejlepší z vynikajících. Důvodem bylo, že jsem se naučil poměrně dobře odhadnout lepší vína (znám již řadu vinařů a jejich vína) a začal jsem rozdávat příliš jedniček. Kategorií 1+ se snažím odlišit opravdové dobroty. Tipy na vína v kategorii 1+ jsou uvedena mezi nejlépe hodnocenými vpravo.

Nejlépe hodnocená vína ročníku 2010:

• Vinař Jan Zechmeister, Irsai Oliver, 150 Kč
• Moravčíkova vína, Muškát moravský, 165 Kč
• Nové vinařství, Ryzlink vlašský, 150 Kč
• Vinařství Reisten, Sauvignon, 300 Kč
• Vinařství Sedlák, Tramín červený, 180 Kč
• Sedlecká vína, Rulandské šedé, 100 Kč
• Vinařství Vajbar, Cabernet Moravia, 150 Kč
• Vinařství Volařík, Ryzlink rýnský, 180 Kč

Nejlépe hodnocená vína ročníku 2009:

• Vinařství Baloun, Zweigeltrebe, 174 Kč
• Vinařství Lacina, Ryzlink vlašský, 170 Kč
• Vinařství Lacina, Neuburské, 190 Kč
• Moravčíkova vína, Muškát moravský, 139 Kč
• Vinařství Sedlák, Zweigeltrebe, 170 Kč
• Vinařství Jan Osička, Muškát moravský, 100 Kč
• Vinařství Jan Osička, Zweigeltrebe, 100 Kč
• Vinařství Volařík, Ryzlink vlašský, 205 Kč

Statistika mých degustací v roce 2011:

• Celkem degustovaných vín: 221 z Moravy, další ze zahraničí
• Přidělené známky: 20x za jedna, 85x za dvě, 91x za jedna, 25x za jedna+
• Nejčastěji degustovaná vína: Ryzlink vlašský (23), Ryzlink rýnský (18), Zweigeltrebe (16), Rulandské šedé (15), Tramín červ. a Sauvignon (14)
• Nejvíce jsem degustoval v dubnu (92 vín) a v listopadu 62), díky návštěvě otevřených sklepů, nejméně v únoru (žádné; to však neznamená, že jsem nepopíjel...;-)

Trvale nejoblíbenější vinaři (zde se nezklamete):

• Vinařství Lacina
• Vinařství Baloun
• Vinařství Ilias
• Vinařství Kořenek
• Vinařství Špalkovi

Kandidáti na postup mezi nejoblíbenější:

• Vinařství Náprava
• Vinařství Popela
• Vinařství V&M Zborovský
• Vinařství Vajbar